La precarietà nel settore alberghiero e della ristorazione: Strategie di adattamento delle lavoratrici e dei lavoratori migranti e necessità di misure politiche

Messaggi alla classe politica

Le lavoratrici e i lavoratori migranti mostrano grande adattabilità e flessibilità di fronte alle condizioni precarie del settore alberghiero e della ristorazione, ma queste strategie si scontrano con barriere strutturali.
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Le limitate prospettive di lasciare il settore dei bassi salari, unite alla mancanza di alloggi a prezzi accessibili, costituiscono ostacoli strutturali che la maggior parte delle lavoratrici e dei lavoratori migranti fatica a superare.
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Misure per rimuovere queste barriere sono urgenti, sia per le persone migranti che per il futuro del settore dell’ospitalità. Esse dovrebbero mirare in particolare alla regolamentazione del salario minimo, alla promozione della formazione professionale continua e alle politiche abitative.